大根おろしの辛味をなくす方法・決め手はおろし方！辛い・辛くないの調整ができる！

大根おろし、せっかく手間をかけて作ったのに「からい～！！」ってことありますよね。

和食には欠かせない大根おろしをマスターして、料理の腕をワンランクアップさせちゃいましょう♪

ポイントは２つ！

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【大根おろしを辛くしない方法】
・大根を縦にカットする
・やさし～くすりおろす
この二つのポイントを押さえるだけで、簡単に辛くない大根おろしが作れちゃいます！

卵焼きに、天ぷらやしゃぶしゃぶに、シラスおろしに・・早速やってみてください♪

ちなみに、辛くさせたいときはその逆をすればＯＫ。

・大根を横に切る

・ガシガシおろす！

脂ののった焼き魚や、焼き肉の付け合わせに良いです！

おろしハンバーグもおいしいですよね!(^^)!

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【大根おろしの保存方法】

使い切りが基本ですが、使いみちによっては冷凍保存したものでもＯＫ。

軽く水を切って、空気に触れないようラップなどに包んで薄く伸ばして保存します。
こんな感じに・・

冷凍したものは、みぞれ鍋、スープなどに使うことができますよ。

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