～得する人損する人より～
黒い厚紙
真ん中1センチ
テープで張り付ける
設定をマニュアルにする
形が見えなくなるまでズーム（ピントをぼかす）
スマホ・デジカメ・ビデオカメラでできる！
100均のレーステープを張り付けて形をつくってもよい
ハート以外に、文字で作ってもおもしろい
イルミネーションもいいかも！！
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ホテルビュッフェの調理のコツ
★野菜の茹で方
うま味調味料＋塩で茹でる
氷水へ そのまま一晩おける
うま味調味料はたぶん「いのいちばん」
★鶏肉は「アルミを2枚重ね」をかぶせてジューシー！
フライパンで両面焼き目をつけたら、ホイルをかぶせて7分くらい
★卵焼き「水溶き片栗粉」をいれると時間が経ってもふっくら
だし汁に片栗粉を溶かして入れる
★お安い外国産ステーキ肉が国産和牛の味に！？
100g300円の外国産牛肉 → 100g1000円の国産和牛に！！！
①脂身を落とし、包丁で切れ目を入れる
②「炭酸水」20分つける キッチンペーパーで水気をとる・・タンパク質を柔らかくする
③「コーヒーミルク」をかける・・植物性油脂でコーティングして水分を閉じ込める
④「国産の牛脂」で風味豊か 溶かして、スプーンの背ですり込むように
！注意！ 牛脂は国産のものを使うこと！！お肉屋さんだと国産牛の牛脂がある
明日やってみよ！
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