ハートや星の形の花火の撮り方 スマホ・カメラで

~得する人損する人より~

黒い厚紙
真ん中1センチ
テープで張り付ける

設定マニュアル
形が見えなくなるまでズーム(ピントをぼかす)

スマホ・デジカメ・ビデオカメラ

100均のレーステープを張り付けて形をつくってもよい

文字で作ってもおもしろい

イルミネーションもいいかも!!

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ホテルビュッフェの調理のコツ 

★野菜の茹で方

うま味調味料+塩で茹でる

氷水へ そのまま一晩おける

うま味調味料はたぶん「いのいちばん」

★鶏肉は「アルミを2枚重ね」をかぶせてジューシー!

フライパンで両面焼き目をつけたら、ホイルをかぶせて7分くらい

★卵焼き「水溶き片栗粉」をいれると時間が経ってもふっくら

だし汁に片栗粉を溶かして入れる

★お安い外国産ステーキ肉が国産和牛の味に!?

100g300円の外国産牛肉 → 100g1000円の国産和牛に!!!

①脂身を落とし、包丁で切れ目を入れる

②「炭酸水」20分つける キッチンペーパーで水気をとる・・タンパク質を柔らかくする

③「コーヒーミルク」をかける・・植物性油脂でコーティングして水分を閉じ込める

④「国産の牛脂」で風味豊か 溶かして、スプーンの背ですり込むように

!注意! 牛脂は国産のものを使うこと!!お肉屋さんだと国産牛の牛脂がある

明日やってみよ!

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