今朝、テレビで紹介されていた「ジンジャーシロップの作り方」。
とっても簡単だったので、とりあえずメモメモ。
レシピも簡単、使えるお料理はいろいろ！
しょうがとザラメを買いに行って、すぐにでも作ってみようと思います。
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～ジンジャーシロップの作り方～ 趣味の園芸 やさいの時間より
【材料】
しょうが 150g （よく洗って、皮ごとつかう）
ザラメ 500g
水 500㏄
【作り方】
①しょうがを厚さ2ミリ程度にスライスする
②鍋にしょうが・ザラメ・水を入れ、沸騰するまで強火にかける
③沸騰したらふたをして、弱火で30～40分煮る
④煮沸消毒したビンに入れる
☆保存は冷蔵庫で。2か月保存可能！
～ジンジャーシロップを使った料理～
・卵焼き
【材料】
卵 4個
シロップ 大さじ１
シロップのしょうが 5～6枚
塩 小さじ１
片栗粉 大さじ１/２
水 大さじ１
【作り方】
①シロップのしょうがをみじん切りにして、卵に加える
②シロップ大さじ１・塩小さじ１・水大さじ１を加える
③よく混ぜて、焼く！
ジンジャーシロップを使ったおすすめ料理いろいろ
・煮魚
・肉じゃが
・きんぴら
・ドレッシング
・お湯割り
・ジンジャーエール
・しょうが紅茶 etc..
作り置きしておくととっても便利なジンジャーシロップ。
寒い冬、からだをぽかぽか温めてくれること間違いなしですね。
早速作ってみようと思います♪
ザラメをはちみつにできたらもっといいかな～・・・
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冬におススメのレシピ
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